種子發芽是種子內因和環境相互作用的結果。影響種子發芽的內在因素是種子質量(亦即種子本身的發芽能力),環境因素是浸種催芽時的溫度、水分和氧氣。體現在生產實踐中就是種子本身的發芽能力、浸種時間、催芽方法(溫度)。就環境因素而言,浸種時間和催芽方法是最主要的兩個要素。
水稻種子發芽的最低溫度,一般在10℃-12℃,在此范圍內秈稻發芽要求的溫度偏高,粳稻偏低。稻種發芽的最適溫度為28℃-32℃,最高溫度為40℃左右。長時間溫度高達42℃時,則種芽細胞質停止流動,以至種芽燒焦。發芽期間的溫度不僅影響到發芽的快慢,對發芽的整齊度也有很大影響。在同類型不同品種間,對種子發芽的溫度要求不盡相同。筆者的調查發現,正是由于這一點,是造成大多數種子發芽率糾紛的最主要原因。
在本地現有以家庭承包經營為主要方式的水稻生產栽培中,小型農戶水稻種植面積多數在0.5公頃左右,水稻種子浸種催芽時往往有幾個品種在同時進行。如果這些品種在吸水速率和對發芽溫度要求上存在著一定的差異,對發芽速度偏慢的品種種子,農民一般會采取一些催芽的措施(如加溫和加水等)。而采用催芽措施不當往往易造成種子的發芽不良,嚴重的會引起燒芽。
除了上述的方法,其實我們可以借助農業儀器來實現對種子發芽度和生長的控制,智能光照培養箱又叫智能種子培養箱,它能夠實現溫濕度、光照度完全智能化控制,可設置不同的分段參數,以滿足植物生長的不同參數,大屏幕液晶屏顯示,中文指導操作流程,操作簡單,控制精確,大大降低了工作人員的工作強度。